Laupäev, 21. mai 2016

Sooda-hapupiimasai


Ma loen aeg-ajalt Dresdeni koduperenaise blogi ning mõnda aega tagasi pani ta kiiduavalduste saatel üles Gordon Ramsey soodaleiva retsepti. Peale esmakordset küpsetamist hakkas nimetatud leiba mu köögis nägema ülepäeva. Senikaua kuni vannitoakaal enam kaasa ei teinud.

Vaja läheb:
350 gr speltajahu
150 gr nisujahu
1 tl suhkrut
1 tl soola
1,5 tl soodat
450 gr petti või hapupiima
soovi korral ürte

Sega kuivained kokku ning lisa juppaaval pett või hapupiim ning sõtku kiirelt taignaks. Vormi päts, lõika peale mõned lõhed ning küpseta 200 kraadi juures ca 30 minutit.

Viide siit.