Teisipäev, 30. juuni 2015

Raamatukuud märts kuni juuni 2015

Kokku 52 raamatut, ära mainin:
James Patterson - Roses Are Red
Jaana Davidjants - Minu Berliin
Ma olen seda ka varem öelnud, et Davidjantsid oskavad kirjutada. Berliini meeleolu oli hästi edasi antud :)
Mailis Hudilainen - Minu Peterburi
Anna Nicholas - Sisalik pagasis
"Inglased kolivad Lõuna-Euroopasse" sarja raamatud on minu meelest alati lahedad - palju veini, päikest, häid sööke ja uusi ootamatuid situatsioone, mis teevad lugemise vägagi nauditavaks.Anneli Vilu - Minu Shanghai
John Grisham - Theodore Boone: The Fugitive

Pühapäev, 14. juuni 2015

Västerbottensost juustuga pirukas


Viimati Juustukuningates käies anti mulle koos väljavalitud juustuga ka pirukaretsept kaasa. Tegin seega sünnipäevaks ka teise piruka :)

Vaja läheb:
125 grammi võid
3 dl tatrajahu (soovi korral kasuta nisujahu)
1 sl vett

150 grammi riivitud Västerbottensost juustu
3 muna
1 dl kohvikoort
150 grammi kodujuustu
soola
musta pipart

Sega või, tatrajahu ja vesi ühtlaseks tainaks ning suru vormi põhja ja külgedele (mul oli ca 26cm läbimõõduga vorm). Torka kahvliga mõned augud põhja sisse ja pane umbes tunniks külmkappi. Eelküpseta seejärel 220 kraadi juures 10 minutit.

Küpsemise ajal sega omavahel kokku kõik täidiseained.

Vala täidis põhjale ning küpseta ca 30 minutit kuni pirukas on kuldpruun.

Pirukas marineeritud peedi ja sinihallitusjuustuga

 

Mulle meeldib sünnipäevaks ja muidu külaliste vastuvõtuks pirukaid teha. Maitsevad hästi ja süüa on mugav. Eriti kui kõik külalised laua ümber istuma ei mahu.

Vaja läheb:
100g toasooja võid
200g tatrajahu
2sl külma vett

Täidis:
250g marineeritud peeti
150g sinihallitusjuustu
2dl 10% rõõska koort
2 muna
soola
pipart
basiilikut

Taina valmistamiseks sega või ja jahu. Lisa vesi ning sõtku tainas ühtlaseks. Vooderda sellega umbes 24 cm läbimõõduga pirukavorm ja pane 15 minutiks sügavkülma.
Kuumuta ahi 200 kraadini ja pane põhi seniks ahju, kuni valmistad täidise.

Nõruta marineeritud peedid ja murenda sinihallitusjuust. Sega kõik täidise komponendid omavahel ja vala eelküpsetatud põhjale. Küpseta 200 kraadises ahjus veel 30-40 minutit.

Retsepti võtsin Gerli blogist.

Kolmapäev, 3. juuni 2015