pühapäev, 28. märts 2010

Mangokoogid


Põhjaks tee muretainas 3 dl ökonisujahust, 1 spl suhkrust, 125 gr jahust ja 1 spl veest. Suru tainas muffinivormidesse ja pane pooleks tunniks külmkappi. Eelküpseta 200 kraadi juures ca 10 minutit.

Täidise jaoks sega 4 munakollast 3 spl suhkru ja 2 spl maisitärklisega. Kuumuta 2 dl vahukoort keemiseni ja nirista segades munasegu sisse. Kuumuta kogu segu madalal tulel kuni pkasenemiseni. Jahuta ja lisa 6-7 spl East Endi mangopüreed. Pane täidis vormidesse ja küpseta ca 10-15 minutit.

Retsept Buduaarist oluliselt vähendatud suhkrukogusega.

Tallinn,
27.03.2010

Kommentaare ei ole: