Jätkan kevadsuviselt kergemal lainel - kiireks lõunaks valmisid köögiviljad valge veini ja praetud munaga.
Vaja läheb:
oliiviõli
1 sibul, viilutatud
1 küüslauguküüs, hakitud
1 paprika, tükeldatud
5-6 sparglivart, puhastatud ja juppideks lõigatud
4 spl valget veini
2 küpset tomatit, hakitud
2 muna
Kuumuta pannil õli ja pruunista selles sibulat ja küüslauku paar minutit. Lisa hulka paprika, spargel ja valge vein ning prae veel mõned minutid. Sega hulka tomatid ja kuumuta 1-2 minutit. Seejärel tee köögivilja sisse lusikaga kaks auku ning löö kummassegi üks muna. Prae keskmisel kuumusel kuni munad on saavutanud soovitud küpsusastme.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar