esmaspäev, 12. aprill 2010

Vaarika-ricottakook


Uskumatult hea ja lihtne kook, järgmisel päeval maitses isegi paremini ja kreemisemalt.

Põhja tegin mangotordist tuttavate trühvliküpsiste, dominoküpsiste ja võiga. Kate on pärit Aeda blogist (põldmarjad asendasin vaarikatega): sega 250 grammi tervisericottat ja 250 grammi mascarponet, lisa 0,5 - 1 dl suhkrut, 2 muna, natuke vaniljet ja poole sidruni mahl. Pane eelküpsetatud põhjale ca 200-300 grammi vaarikaid, vala peale kohupiimasegu ning küpseta 170 kraadi juures ca 40-45 minutit.

Tallinn,
11.04.2010

Kommentaare ei ole: