Mu jaanuarikuisest kõrvitsanädalast on sügavkülmas veel mingi kogus kõrvitsapüreed. Ja kui hummust saab lisaks kikerhernestele teha ka peedist, porgandist ja karulaugust, siis miks mitte ka kõrvitsast :)
Vaja läheb:
ca 150 ml keedetud kõrvitsapüreed
1 spl seesamipastat
kuni poole sidruni mahl
1 küüslauguküüs
pisut oliiviõli
1/4 tl vürtsköömet
soola-pipart
Sega kõrvitsapüree, seesamipasta ja purustatud küüslauguküüs ühtlaseks pastaks. Kui pasta on liiga paks, lisa pisut oliiviõli. Maitsesta sidrunumahla, vürtsköömne, soola ja pipraga.
Idee Taste of Beirutist.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar