laupäev, 23. mai 2009

Rabarberikook hapukoorega


Taigna jaoks vahusta 100 grammi võid, 50 grammi hapukoort ja 1 dl suhkrut, lisa juurde 1 muna, 3 dl jahu ja 1 tl küpsetuspulbrit. Sega läbi ja suru vormi põhja ja servadele. Haki 1-2 rabarbrivart, laota tükid põhjale, raputa natuke suhkrut peale. Ülejäänud täidise jaoks sega 400 grammi hapukoort, 8 sl suhkrut, 2 muna, 1 tl vaniljet ja vala segu rabarbrite peale. Haki veel 1-2 vart ning kata nendega täidis. Puista peale natuke demerara pruuni suhkrut. Küpseta 200 kraadi juures ca 40 minutit.

Kommentaare ei ole: